Segueix-nos

MOLÍ DE RAFELET

molirafelet 1
MOLÍ DE RAFELET
C/ Sant Roc, 8 - 43580 DELTEBRE

Tel.: 977 48 00 55 / 679 629 547
Correo electrónico: Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Web: www.moliderafelet.com

Idiomes: Català, Castellà, Anglés i Francés
 
molirafelet 2

L’any 1935, el senyor Rafael Margalef Bertomeu, va construir un molí d’arròs de fusta, amb el distintiu de “Collita Pròpia”. Encara que molts anys abans, el seu pare, Rafael Margalef Torta, ja es dedicava al conreu i l’elaboració de l’arròs totalment artesanal.
Els germans Rafael i Teresa Margalef, la tercera generació, han conservat el molí i el mateix procés d’elaboració per tal de produir uns arrossos amb unes propietats culinàries excepcionals.
Actualment, es tracta de l’únic molí artesà i de fusta al delta de l’Ebre en funcionament, i per tot això ha estat catalogat l’any 2008 com a “Museu de l’Arròs Molí de Rafelet”.
La missió empresarial dels germans Margalef és la fomentar el coneixement del procés d’elaboració de l’arròs a la manera tradicional, per tal d’aconseguir uns arrossos amb un gust i sabor com els d’abans. Per tot això, realitzen visites guiades al Museu de l’Arròs Molí de Rafelet, comunicant el conreu, l’elaboració artesana, l’envasat tradicional i la manera de cuinar els arrossos.
 


molirafelet 3