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AGROALIMENTOS - EL ACEITE

Las condiciones geográficas, geológicas y un clima suave de las Tierras del Ebro han favorecido desde tiempos remotos el cultivo del olivo y la producción de aceite de aromas equilibrados. De hecho, el aceite que se elabora en las comarcas del Baix Ebre, el Montsià y la Terra Alta ha sido reconocido con dos denominaciones de origen: D.O. Baix Ebre Montsiá y D.O. Terra Alta que certifican su calidad, un premio al esfuerzo de los productores en conservar la tradición de un cultivo milenario, que incluso en el paso de los siglos todavía conserva sus raíces. De hecho, hoy en día las Tierras del Ebro suman casi el 40% de la producción de aceite de Cataluña, una actividad que ha acontecido uno de los activos más importantes de la economía agrícola de la región.

De noviembre a febrero, los cooperativas de olivos de las Tierras del Ebro dan la bienvenida al primer aceite de oliva de la temporada, con un conjunto de celebraciones festivas que incluyen comidas populares, así como exposiciones y debates, jornadas de puertas abiertas y la presentación, degustación y venta del aceite nuevo. Un buen ejemplo de todas estas actividades son las ferias del aceite que se celebran en varias poblaciones de estas comarcas.